AJIK

Ajik adalah makanan yang terbuat  dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat Ajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Setelah Ajik diangkat dari tempat pengolahan, Ajik akan dibentuk atau diiris sesuai dengan keinginan pembuat. Bentuk yang biasa dibuat adalah bentuk belah ketupat atau jajar genjang.

Ajik is a food that made from steamed glutinous rice and then cooked with a mixture of coconut milk and sugar, until oily and feels soft. The sugar that used usually is brown sugar. The  using of  brown sugar will turn the Ajik from light brown to dark brown. After Ajik is removed from the processing site, will be formed or sliced according to the wishes of the maker. The usual form is a form of rhombus or parallelogram.