TEH TALUA: MINUMAN TRADISIONAL MINANGKABAU YANG UNIK DAN BERKHASIAT
Teh Talua merupakan minuman tradisional yang berasal dari Sumatera Barat, dan cukup famous dalam kalangan masyarakat Minangkabau. Minuman ini mempunyai keunikan tersendiri karena gabungan teh dengan kuning telur, hasilkan rasa yang lemak, manis dan mampu menghangatkan badan. Minuman ini sering dihidangkan di kedai kopi tradisional, terutama di kawasan bukittinggi.
Cara penyediaannya istimewa sikit, kuning telur ayam kampung dikocok hingga kembang dan berbuih, kemudian dicampurkan dengan gula serta sedikit pperahan limau nipis bagi menghilangkan bau anyir. Selepas tu, air teh panas dituangkan secara perlahan sambil terus dikacau sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan berbuih di bahagian atas. Ada juga yang menambah susu pekat manis untuk memberi rasa lebih berkrim.
Selain rasanya yang unik, teh talua juga dipercayai mempunyai berbagai khasiat. Kandungan protein daripada telur membantu menambah tenaga dan stamina, menjadikannya minuman pilihan bagi mereka yang memerlukan tenaga tambahan. Oleh sebab itu, minuman ni sering dikaitkan sebagai minuman tradisional yang memberi kekuatan kepada tubuh.
Dari segi rasa, teh talua menawarkan kombinasi yang tak biasa namun menarik. Rasa pahit teh, manis gula dan lemak telur berpadu dengan harmoni, ditambah pula dengan aroma segar limau nipis yang menjadikannya lebih sedap diminum.
Kini, teh talua bukan sahaja dinikmati oleh masyarakat tempatan, malah turut menarik perhatian pelancong yang datang ke Sumatera Barat. Keunikan dan nilai tradisinya menjadikan teh talua sebagai salah satu warisan kuliner yang wajar dipelihara dan diperkenalkan kepada generasi akan datang.
So kalau korang nak juga rasai minum Teh Talua ni, Jom PM BMW 2002 Tour, kita akan ajak Korang minum teh talua langsung dari Sumatra Barat!
WE GUIDE YOU TO BEAUTY
Penulis : Egie Aulia Rizky
